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金山区推进食品安全信息追溯管理 确保“舌尖上的安全”

2019/1/16 9:31:52 来源:金山报 选稿:迪娜尔

  食品安全关系着每个人的健康。时值岁末年初,为加强对食品相关生产企业的监督管理,提升食品质量,我区积极推进食品安全信息追溯管理,通过完善追溯体系、落实追溯责任、创新追溯技术等举措,确保市民“舌尖上的安全”。

  据了解,在农业方面,金山区积极推行配方肥尤其是缓释肥和农作物病虫害绿色防控,减少化肥农药使用量,并通过农作物档案管理,加强生产过程管控,做到生产信息可溯源可追踪可定位。其中,经济作物全面实现二维码全覆盖,实施质量追溯。目前,农产品纸质档案覆盖率92.1%。

  同时,为加强企业的责任感,制作《食品生产经营者落实追溯责任告知书》,告知经营者落实追溯责任主体的相关要求。目前该制度的覆盖率达100%,经营户履行率99%。下一步,将督促生产经营者履行相应的信息追溯义务,上传应追溯类别与品种范围外的食品和食用农产品,全面接受社会监督。此外,鼓励区内食品生产企业创新追溯技术,目前,山林、融氏、石库门3家企业成功申报市重要产品追溯体系建设示范支持项目,建立起“一根一码”“一瓶一码”食品安全信息追溯管理系统,通过二维码定位每份产品信息,实现从原料供应、生产加工、储存运输、销售全链条可追溯管理。

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